Im Kaltlufttrocknungsraum wird der Prozess angewendet: Luft mit niedriger Temperatur und geringer Luftfeuchtigkeit nutzen, eine erzwungene Zirkulation zwischen den Stoffen realisieren und den Feuchtigkeitsgehalt der Stoffe schrittweise reduzieren, um das erforderliche Niveau zu erreichen.Im Prozess der erzwungenen Zirkulation nimmt die Luft mit niedriger Temperatur und geringer Luftfeuchtigkeit kontinuierlich Feuchtigkeit von der Oberfläche der Gegenstände auf, die gesättigte Luft strömt durch den Verdampfer, aufgrund der Verdampfung des Kältemittels sinkt die Oberflächentemperatur des Verdampfers unter die Atmosphärentemperatur. Die Luft wird gekühlt, die Feuchtigkeit wird ihr entzogen, anschließend wird die entzogene Feuchtigkeit über den Wassersammler abgeführt. Die Luft mit niedriger Temperatur und geringer Luftfeuchtigkeit gelangt dann wieder in den Kondensator, wo die Luft durch das gasförmige Kältemittel mit hoher Temperatur aus dem Kompressor erhitzt wird, wodurch trockene Luft entsteht. Anschließend vermischt sie sich mit der gesättigten Luft, um Luft mit niedriger Temperatur und geringer Luftfeuchtigkeit zu erzeugen, die zirkuliert wiederholt. Mit dem Kaltlufttrockner getrocknete Produkte behalten nicht nur ihre ursprüngliche Qualität, sondern lassen sich auch bequemer verpacken, lagern und transportieren.