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Rindfleisch-Knusper-Trocknungsprozess
Rohstoffanforderungen: Wählen Sie Rinderhinterkeule oder -filet (Fettgehalt ≤ 5 %), festes Fleisch, ohne Faszie. (Schweinebauch kann auch verwendet werden) Scheibendicke: 2–4 mm (zu dick beeinträchtigt die Knusprigkeit, zu dünn macht brüchig). Patentiertes Verfahren: Nach dem Einfrieren auf -20 °C in Scheiben schneiden, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.Mehr lesen -
Verarbeitungstechnologie für dehydrierte Knoblauchscheiben
Knoblauch ist eine Pflanze der Gattung Allium aus der Familie der Liliengewächse. Seine Knospen, Blütenstiele und Zwiebeln sind essbar. Knoblauch ist reich an Alliin. Unter der Einwirkung von Alliinase entsteht das flüchtige Sulfid Allicin, das einen besonders würzigen Geschmack hat, den Appetit steigern kann und antibakterielle und bakterielle Wirkungen hat.Mehr lesen -
Kastanien trocknen mit einem Dörrgerät
Kastanien sind köstliche und nahrhafte Nüsse. Um ihre Haltbarkeit zu verlängern und die Weiterverarbeitung zu erleichtern, werden sie nach der Ernte häufig in einem Dörrgerät getrocknet. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Einführung in das Trocknen von Kastanien mit einem Dörrgerät. ...Mehr lesen -
Papaya im Trockner trocknen
Zubereitung 1. Papayas auswählen: Wählen Sie Papayas mit mittlerer Reife und ohne sichtbare Schäden oder Schädlinge auf der Schale. Reife Papayas schmecken nach dem Trocknen besser. 2. Papayas waschen: Spülen Sie die ausgewählten Papayas unter fließendem Wasser ab und schrubben Sie sie vorsichtig...Mehr lesen -
Getrocknete Äpfel: Eine perfekte Mischung aus Delikatesse und Gesundheit
In der riesigen Welt der Snacks glänzen getrocknete Äpfel wie ein strahlender Stern und versprühen einen einzigartigen Charme. Sie sind nicht nur ein köstlicher Leckerbissen, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die unseren regelmäßigen Verzehr rechtfertigen. Getrocknete Äpfel behalten den größten Teil ihrer ...Mehr lesen -
Pflaumen mit einem Dörrgerät trocknen
I. Vorbereitung 1. Pflaumen auswählen: Wählen Sie reife, aber nicht überreife Pflaumen. Reife Pflaumen haben eine pralle Schale, leuchtende Farben und sind leicht weich, aber beim Drücken noch elastisch. Vermeiden Sie Pflaumen mit weichen Stellen oder Beschädigungen, da diese den Trocknungseffekt beeinträchtigen.Mehr lesen -
Nährwert von Feigen
Feigen sind reich an einer Vielzahl von Nährstoffen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Sie enthalten reichlich Aminosäuren, mit einem Gehalt von 1,0 % in frischen Früchten und bis zu 5,3 % in getrockneten Früchten. Bisher wurden 18 Arten von Aminosäuren identifiziert. Insbesondere alle 8 essentiellen Aminosäuren für ...Mehr lesen -
Drachenfrucht: Die vielfältigen Reize einer Superfrucht
Die Vorteile des Verzehrs von mehr Drachenfrüchten: Drachenfrüchte mit ihrem einzigartigen Aussehen und ihren leuchtenden Farben erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Feinschmeckern. Der Verzehr von mehr Drachenfrüchten bringt zahlreiche Vorteile mit sich. Aus ernährungsphysiologischer Sicht...Mehr lesen -
Anleitung zum Trocknen von Kartoffeln mit Trocknungsgeräten
I. Vorbereitung 1. Kartoffeln auswählen: Wählen Sie Kartoffeln ohne Beschädigungen, Keime oder Fäulnis. Achten Sie darauf, Kartoffeln von relativ gleichmäßiger Größe auszuwählen, damit sie beim Trocknen gleichmäßiger erhitzt werden können. 2. Kartoffeln waschen: Waschen Sie die Oberfläche gründlich und...Mehr lesen -
Bohnentrocknungsgeräte
In der Bohnenverarbeitung ist das Trocknen ein entscheidender Schritt, der sich direkt auf die Qualität, Haltbarkeit und den endgültigen Marktwert der Bohnen auswirkt. Dank der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Technologie bieten moderne Trocknungsanlagen effiziente und zuverlässige Lösungen für die Bohnentrocknung.Mehr lesen -
Kaffeebohnen mit einem Trockner trocknen
I. Vorbereitung 1. Auswahl der grünen Kaffeebohnen: Sorgfältiges Aussortieren von schlechten Bohnen und Verunreinigungen gewährleistet die Qualität der Kaffeebohnen, die den endgültigen Geschmack des Kaffees maßgeblich beeinflusst. Beispielsweise können verschrumpelte und verfärbte Bohnen den Gesamteindruck beeinträchtigen...Mehr lesen -
Trommeltrockner zum Trocknen von Walnüssen
Die perfekte Kombination aus Effizienz und Qualität I. Einleitung Walnüsse sind nahrhafte Nüsse und werden häufig in der Lebensmittel- und Gesundheitsproduktindustrie verwendet. Das Trocknen ist ein entscheidender Schritt im Walnussverarbeitungsprozess und beeinflusst direkt die Qualität und Lagerdauer der Walnüsse.Mehr lesen