Verschiedene Trocknungsmaterialien haben unterschiedliche Trocknungsprozesse.
Es gibt viele Arten von Trocknungsmaterialien, und dieTrocknungsprozesseAuch die Trocknungsmethoden sind unterschiedlich. Zu den gängigen Materialien gehören Blüten und Blätter, Wurzeln, Wasserprodukte, Fleisch, Früchte usw. Das Entfernen der Feuchtigkeit ist nur der erste Schritt beim Trocknen von Materialien und vor allem der wichtigste. Es dient der Sicherstellung der Trocknungsqualität. Ich stelle Ihnen die wichtigsten Punkte beim Trocknen verschiedener Materialien vor.
Blüten- und Blattmaterialien stellen in der Regel hohe Anforderungen an das Aussehen und die Qualität des Endprodukts. Daher liegt der Schwerpunkt beim Trocknen auf der Farbfixierung und der Feuchtigkeitskontrolle. Daher darf die Temperatur nicht zu hoch und die Dehydrationsgeschwindigkeit nicht zu schnell sein.
Da es schwierig ist, Feuchtigkeit aus Rhizommaterialien zu entfernen, ist der entscheidende Punkt beim Trocknen der Ausgleich der Dehydration. Neben der Sicherstellung, dass die Materialien den Trocknungsanforderungen entsprechen, müssen auch deren Qualität und Aussehen gewährleistet sein. Dies muss anhand der inneren Struktur und der Luftführung des Trockenraums bestimmt werden. Manche Materialien müssen mehrmals getrocknet werden. Wenn sich Feuchtigkeit ansammelt, bildet sich Schweiß, der auf die Oberfläche des Materials tropft und dieses schwarz werden lässt.
Der Trocknungszyklus von Wasserprodukten ist lang und muss in der Regel bei relativ niedriger Temperatur durchgeführt werden, um zu vermeiden, dass hohe Temperaturen die Trocknungsqualität des Produkts beeinträchtigen. Darüber hinaus haben Wasserprodukte in der Regel einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, sodass die Kontrolle der Feuchtigkeitsentfernung ein wichtiger Faktor für die Trocknungsqualität ist.
Die meisten Fleischprodukte weisen einen hohen Wassergehalt auf, sind stark getrocknet und verderben leicht. Die wichtigsten Punkte beim Trocknen sind die Hemmung von Bakterien und der Ausgleich der Dehydration. Typische Produkte sind Speck, Würstchen, gesalzene Ente usw.
Früchte enthalten in der Regel Polysaccharide und geben Wasser langsam ab. Daher müssen Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Trocknungszeit streng kontrolliert werden und dürfen nicht überstürzt werden. Bei fruchtigen Materialien muss während des Trocknungsprozesses besonders auf die Verzuckerung geachtet werden. Zu hohe Temperaturen und eine zu schnelle Trocknung führen zur Schwarzfärbung des Materials. Nach der Beherrschung des Trocknungsprozesses ist es wichtig, eine gute Trocknungsanlage zu wählen. Die Trocknungsanlagen von Western Daqi sind energiesparend und umweltfreundlich. Als Wärmequellen stehen Erdgas, Dampf, Strom, Biomassepartikel, Luftenergie, Kohle oder Brennholz zur Verfügung. Die Anlage kann an die Trocknungsanforderungen der Materialien angepasst werden.
Veröffentlichungszeit: 20. Oktober 2019
