Hintergrund
Essbare Pilze sind Pilze (Makrofungi) mit großer, essbarer Konidien, allgemein bekannt als Pilze. Shiitake -Pilze, Pilz, Matsutake -Pilze, Cordyceps, Morchelpilze, Bambuspilz und andere essbare Pilze sind alle Pilze.
Die Pilzindustrie ist ein kurzes und schnelles Projekt für die ländliche Wirtschaftsentwicklung, das wirtschaftliche, ökologische und soziale Vorteile integriert. Die Entwicklung der Pilzindustrie entspricht den Bedürfnissen des Verbrauchswachstums der Menschen und der nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung und ist eine wirksame Möglichkeit für Landwirte, schnell reich zu werden. Die Pilzindustrie ist zu einer wichtigen Branche in der chinesischen Plantagenindustrie geworden, und der Inlandsmarkt hat ein großes Potenzial.
Pilze sind eine Klasse von biologischen, nahrhaften und gesunde grünen Lebensmittel. Sie sind reich an Protein und Mineralien. Der Feuchtigkeitsgehalt beträgt bis zu 90%und nicht für eine langfristige Lagerung geeignet. In der Regel verrotten zwei Tage. Wählen Sie also die Pilze zurück, die sofort gegessen werden müssen.
Status der Branche
Für Landwirte, die eine große Anzahl von Pilzen anbauen, müssen sie jeden Tag so viele frische Waren produzieren und mehr wirtschaftliche Vorteile von essbaren Pilzen erzielen möchten, sie müssen sie für langfristige Lagerung trocknen.
Die traditionelle natürliche Trocknung wird jedoch durch die Wetterbedingungen eingeschränkt, nicht in der Lage, die Massenproduktion zu erreichen, und die Effizienz ist nicht hoch. Gleichzeitig erfordert das natürliche Trocknen auch eine relativ große Trocknungsstelle, natürlichen Trocknungswind und Sonne. Es wird unweigerlich Staub und Bakterien geben, was das Erscheinungsbild der Pilze und die Qualität der Pilze stark beeinflusst und überhaupt nicht verkauft werden kann.
Warum Westernflag -Pilz -Trocknungsraum wählen?
Der Feuchtigkeitsgehalt von essbaren Pilzen ist sehr hoch. Im Trocknungsprozess sollte die innere Entfeuchtung des Trocknungsraums besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden, und die Feuchtigkeit sollte rechtzeitig abgeleitet werden, damit die Pilze nicht erstickt werden.Westernflag Trockungsraum, Spezifikationen können 400 kg-8000 kg wählen, je nachdem, dass die tatsächliche Situation Biomassepellets, Erdgas, Dampf, reiner Strom und Luftergie auswählen kann. Die Wahl der Wärmequelle basiert auf billig und bequem.
Ausgestattet mit intelligentem Steuerungssystem können Sie die Trocknungsparameter im Voraus auf das System einstellen und mit einem Schlüssel starten. Mehrere Trocknungszeiten und Parameter können festgelegt werden, um die Trocknungsqualität von essbaren Pilzen zu gewährleisten.Ausgestattet mit hochwertigen zirkulierenden Lüfter, links und rechts vorwärts und umgekehrtDamit die heiße Luft links und rechts im Trocknenraum zirkuliert, ist die Hitze im Trocknungsraum einheitlich und die Qualität der getrockneten essbaren Pilze konsistent. Die Oberseite des Trocknungsraums hat einen hochwertigen Feuchtigkeitsabluftlüfter, der zeitnah und wirksam bei der Entfernung von Feuchtigkeit ist.
Trocknungsprozess von Pilzen
I. Vorläufige Trocknungstufe - niedrige Temperatur, um Farbe und Form festzulegen
Stellen Sie die Temperatur etwa eine halbe Stunde auf 35 ° C ein und setzen Sie die Temperatur 3 Stunden lang bei 70% Feuchtigkeit auf etwa 40 ° C.
Ⅱ. Aufwärmen und Feuchtigkeit entfernen
Stellen Sie die Temperatur von 40 bis 45 ° C ein, Feuchtigkeit 50%, Dauer 2 ~ 4 Stunden, achten Sie darauf, den Pilz zu beobachten. Wenn Schrumpfung vorliegt, nimmt die Feuchtigkeit allmählich ab.
Ⅲ. Starke Feuchtigkeitsentfernung Trocknen
Stellen Sie die Temperatur auf 50 ° C ein, die Luftfeuchtigkeit bei 35%, die Dauer von etwa 2 Stunden, achten Sie darauf, die Feuchtigkeitdrainage in dieser Phase zu stärken, und lassen Sie die Oberfläche des Pilzs vollständig trocknen. Wenn Sie feststellen, dass die Kombination aus Pilzstiel und Kappe nicht vollständig trocken ist, ist dies ein normales Phänomen.
Ⅳ. Hochtemperaturtrocknen
Stellen Sie die Temperatur auf 50 ~ 55 ℃, Luftfeuchtigkeit auf 12%, Dauer 1 ~ 3 Stunden ein. Bis die Feuchtigkeit innerhalb und außerhalb des gesamten Pilzes konsistent bleibt und den vorgegebenen Feuchtigkeitsgehalt erreicht.
V. natürliche Feuchtigkeitsrendite
Nach Abschluss der Pilztrocknung kann nicht nach dem Sacking eilen, in der natürlichen Umgebung platziert werden und 10 bis 20 Minuten stehen, so dass die Oberfläche leicht weich ist, ansonsten ist sie im Baggingprozess oder im gebrochenen Phänomen, was zu Verlusten führt.
Willkommen, um eine Anfrage zu unserem Pilz -Trocknungsraum zu senden, und wir bieten Ihnen einen zufriedenstellenden Service und Preis!
Postzeit: März-2024
