Wie macht man getrocknete Bananen oder Bananenchips? Ein sehr beliebter Snack – Sichuan Western Flag Drying Equipment Co., Ltd

Getrocknete Bananennennt man Bananenchips, die ein sehr beliebter Snack sind. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie zur einfacheren Aufbewahrung in Scheiben. Wenn die Banane zu acht Zehnteln reif ist, ist das Fruchtfleisch hellgelb, hart und knackig und die Süße ist mittel. Das Produkt weist den besten Puffgrad und das beste Rehydrierungsverhältnis auf.

Was sind die Vorteile?

Ödeme beseitigen: Bananen enthalten viel Eiweiß und Mineralien. Regelmäßiger Verzehr kann das Natrium-Kalium-Gleichgewicht im Körper aufrechterhalten, harntreibend wirken und Schwellungen regulieren.

Energieergänzung: Bananen sind reich an Kohlenhydraten und können nach dem Verzehr Energie für den menschlichen Körper liefern.

Gewichtsverlust: Bananen enthalten viele Ballaststoffe, die nach dem Verzehr leicht ein Sättigungsgefühl hervorrufen, die Magen-Darm-Motilität fördern und den Stoffwechsel fördern können.

Verarbeitungsprozess von getrockneten Bananen

1. Vorbereitungsphase

Bevor Sie getrocknete Bananen verarbeiten, müssen Sie sie zunächst vorbereiten.

A. Wählen Sie frische Bananen: Bevor Sie getrocknete Bananen verarbeiten, müssen Sie frische, reife, aber nicht überreife Bananen als Rohstoffe auswählen.

B. Bereiten Sie Verarbeitungsgeräte vor: Bereiten Sie Verarbeitungsgeräte wie Schneidemaschinen und Trockner vor, um sicherzustellen, dass die Geräte sauber und hygienisch sind.

C. Waschen: Waschen und schälen Sie die frischen Bananen, um sicherzustellen, dass die Oberfläche sauber ist.

2. Schneidephase

A. Schneiden: Legen Sie die verarbeiteten Bananen zum Schneiden in den Schneider, um sicherzustellen, dass die Dicke der Scheiben gleichmäßig ist.

B. Einweichen: Die geschnittenen Bananen in einem Behälter mit klarem Wasser und einer kleinen Menge Salz einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen und den Geschmack zu verstärken.

C. Trocknungsphase

c-1. Vorbehandlung zum Trocknen: Verteilen Sie die eingeweichten Bananenscheiben gleichmäßig auf dem Trocknungsnetz und geben Sie sie zum Vortrocknen in den Trockner, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

c-2. Trocknen: Die vorbehandelten Bananenscheiben hineinlegender Trockner zum formellen Trocknen. Temperatur und Zeit müssen je nach Situation angepasst werden, bis die Bananenscheiben vollständig trocken sind.

4. Verpackungs- und Lagerphase

A. Abkühlen: Nehmen Sie die getrockneten Bananen nach dem Trocknen zur natürlichen Abkühlung heraus, um eine vollständige Trocknung sicherzustellen.

B. Verpackung: Verpacken Sie die abgekühlten, getrockneten Bananen. Um die Frische und Konservierung der Trockenfrüchte zu gewährleisten, können Sie zwischen Vakuumverpackung und versiegelter Verpackung wählen.

C. Lagerung: Lagern Sie die verpackten getrockneten Bananen in einer trockenen und belüfteten Umgebung. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit, um den Geschmack und die Nährwerte der getrockneten Bananen zu erhalten.

Durch den oben beschriebenen Prozess werden frische Bananen durch Schneiden, Einweichen, Trocknen und andere Prozesse verarbeitet und schließlich zu knusprigen, süßen und köstlichen getrockneten Bananen verarbeitet. Diese Reihe von Prozessabläufen kann nicht nur die Haltbarkeit von Bananen verlängern, sondern auch die Nährstoffe der Bananen besser behalten und den Verbrauchern einen hochwertigen Lebensmittelgenuss bieten.