Prozess und Vorteile von Trocknen von Pilzen mit Ausrüstung

Trocknungsprozess

Vorbereitung

Wählen Sie frische, unbeschädigte Pilze, entfernen Sie Schmutz aus Stielen, waschen Sie gründlich und lassen Sie überschüssiges Wasser ab

Vorbehandlung

Pilze gleichmäßig (3-5 mm dick) schneiden, um zu reduzierenTrocknenZeit

Laden

Ordnen Sie Pilzscheiben in einer Schicht auf Trocknungsschalen an, um sogar Luftstrom zu gewährleisten

TemperaturKontrolle

Anfangsstufe: 50-60 ° C für 2-3 Stunden, um die Oberflächenfeuchtigkeit zu entfernen.
Mittelstufe: 65-70 ° C für 4-6 Stunden, um die innere Feuchtigkeit zu verdampfen.
Letzte Stufe: 55-60 ° C, bis der Feuchtigkeitsgehalt unter 10% sinkt

Kühlung & Verpackung

CoolgetrocknetPilze und Pack in luftdichten Behältern zur Lagerung

Vorteil

Effizienz

3-5-mal schneller als Sonnen-Trocknenund von Wetter nicht betroffen

Konsistente Qualität

Präzise Temperaturkontrolle bewahrt Farbe, Geschmack und Nährstoffe.*

Längere Haltbarkeit

GetrocknetPilze (Feuchtigkeit <10%) können 12 bis 18 Monate lang aufbewahrt werden.

Hygienisch

Das geschlossene System verhindert Verunreinigung durch Staub oder Insekten.

Skalierbarkeit

Ideal für eine großflächige Produktion, um die Rentabilität zu steigern.

Abschluss

Die Trocknungsgeräte verbessert die Pilzverarbeitung durch Temperaturkontrolle und eine schnelle Dehydration und verbessert Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie.