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Unternehmen

Western Flag-Air Energy Kältemittel-Trockenraum (spezielle Trocknungsgeräte für Speck und Würstchen)

Air Energy Refrigerant Drying Room (spezielle Trocknungsanlage für Speck und Würstchen).

Wurst ist ein weit verbreitetes Nahrungsmittel in Südchina. Traditionelle Würste werden hergestellt, indem Schweinefleisch in Därme aus Tierdärmen gefüllt und anschließend natürlich oder mit Heißluft getrocknet wird, um die Produktionseffizienz zu verbessern. Wurst kann nicht nur allein gegessen, sondern auch als Zutat für andere Gerichte verwendet werden.

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Der größte Vorteil von Wurst im Vergleich zu anderen neuen Lebensmitteln ist ihre lange Lagerfähigkeit. Der Schlüssel liegt darin, dass die Wurst nach der Herstellung bis zu einem gewissen Grad getrocknet wird. Es gibt zwei Methoden der Lufttrocknung: die Lufttrocknung selbst und die Trocknung in einem Trockenraum. Bei der herkömmlichen Lufttrocknung muss den Rohstoffen viel Salz zugesetzt werden, um die Wurst lange haltbar zu machen. Im Trockenraum getrocknete Wurst hingegen kann ohne übermäßige Salzzugabe lange gelagert werden, was den Gesundheitsbedürfnissen der Bevölkerung entgegenkommt. Das im Western Flag Sausage Refrigerant Room verwendete Niedertemperatur-Trocknungsverfahren kommt der natürlichen Trocknung sehr nahe. Die getrockneten Würste sind von guter Qualität und haben eine schöne Farbe. Sie verformen sich nicht, reißen nicht, verfärben sich nicht, zersetzen sich nicht und oxidieren nicht. Nach dem Trocknen haben sie gute Rehydrationseigenschaften, verlieren weniger Nährstoffe und sind lange haltbar. Es schützt Farbe, Aroma, Geschmack, individuelle Form und Wirkstoffe des getrockneten Produkts wirksamer als andere herkömmliche Trocknungsgeräte.

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Vorteile des Western Flag Sausage Kältetrockners:

1. Es kann die zum Trocknen des Produkts benötigte Temperatur und Luftfeuchtigkeit simulieren und die Erwärmung erfolgt gleichmäßig. Es nutzt fortschrittlichere wissenschaftliche und technologische Prinzipien, um eine geeignetere Trocknungsumgebung und bessere Parameter für die Wurst bereitzustellen und sicherzustellen, dass Farbe, Geschmack und Qualität der getrockneten Wurst höheren Anforderungen entsprechen.

2. Die Produktionsumgebung ist hygienisch und während des Betriebs der Geräte werden keine Abgase, Abwässer oder Abfallrückstände freigesetzt.

3. Sparen Sie Arbeitskosten und benötigen Sie keine manuelle Bewachung

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4. Energiesparend und gute Qualität der Trockenwurst. Die Trocknung erfolgt bei einer bestimmten Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Windgeschwindigkeit, um sicherzustellen, dass die Inhaltsstoffe des Materials während des Trocknungsprozesses unverändert bleiben. Die Farbe ist leuchtend und der Nährwert des Materials bleibt erhalten.

5. Es ist sicher, zuverlässig und stabil. Es besteht keine Gefahr durch Entflammbarkeit, Explosion oder Kurzschluss im Betrieb des gesamten Systems. Es handelt sich um eine Trockenraumausrüstung mit sicherem und zuverlässigem Betrieb und ausgereifter und stabiler Technologie. Verbessert die Trocknungsqualität und -leistung von Würsten, spart Zeit und Arbeit und ist nicht mehr vom Wetter beeinflusst.

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Veröffentlichungszeit: 12. Januar 2022