Western Flagge - Einfache Produktions- und Trocknungsprozess von Kartoffelchips

1. Auswahl: Wählen Sie längliche, hellgelbe Kartoffeln aus, die frei von Fäulnis und Verschlechterung sein müssen.

2. Peeling: von Hand oder Schälen.

3. Schneiden: In dünne Scheiben von Hand oder Slicer, 3-7 mm geschnitten.

4. Reinigung: Legen Sie die geschnittenen Kartoffelscheiben rechtzeitig in sauberes Wasser, um Bodenverunreinigungen zu entfernen und Oxidation und Verfärbung zu verhindern.

5. Anzeige: Verbreiten Sie sie je nach Ausgang gleichmäßig auf dem Tablett und drücken Sie sie inTrocknungsraum der Westflagge der Flagge, oder gieße sie in den Feeder vonGürtelentrockner der Westfahne.

6. Farbeinstellung: Zwei Stunden zwischen 40 und 45 ℃. Es ist erwähnenswert, dass die Luftfeuchtigkeit im Trocknungsraum während der Farbeinstellung von Kartoffelscheiben nicht zu hoch sein sollte, sonst oxidiert die Oberfläche der Kartoffelscheiben schwarz.

7. Trocknen: 40-70 °, Trocknung in 2-4 Zeiträumen, die Gesamttrocknungszeit beträgt etwa 6-12 Stunden und der Feuchtigkeitsgehalt der Kartoffelscheiben beträgt etwa 8%-12%.

8. Verpackung, an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.