Pilze, auch bekannt als Yun Er und Sang Er, sind wichtige essbare Bakterien in unserem Land. Sie sind in der Natur weit verbreitet und werden künstlich gezüchtet. Die Pilze haben eine weiche Textur, einen zarten, köstlichen Geschmack und ein besonderes Aroma. Sie sind reich an Eiweiß, Fett, Zucker sowie einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben einen hohen Nährwert. Moderne Ernährungswissenschaftler preisen sie als „Sterilisatoren für Vegetarier“. Der Nährwert von Pilzen ist mit dem von tierischen Lebensmitteln vergleichbar und enthält extrem viel Eisen und Vitamine.
Referenz zum Trocknungsprozess des schwarzen PilzesTrockner.
1. Waschen Sie den frisch gepflückten schwarzen Pilz mit Wasser und legen Sie ihn auf den Teller.
2. Heizen Sie den Pilztrockner auf etwa 50–55 °C vor, kühlen Sie die Temperatur ab und entladen Sie den entladenen schwarzen Pilz gleichmäßig auf dem Trockner.
3. Stellen Sie die Temperatur der schwarzen Pilztrocknung auf 35-40 ° C ein. Nachdem der schwarze Pilz trocken ist undheizt, die Oberfläche der Oberfläche wird in großen Mengen verdampft. Zu diesem Zeitpunkt wird die Absaugfunktion des Pilztrockners eingeschaltet; , Letzte 4 Stunden;
4. Ausgehend von 26 °C beträgt die intelligente SPS-Bearbeitungssteuerungsdaten des Pilztrockners etwa 3 bis 4 °C pro Stunde, und die Abluftfunktion beträgt etwa 10 % der relativen Luftfeuchtigkeit, die 5 bis 8 Stunden lang aufrechterhalten wird; die Temperatur steigt auf 50 bis 50 °C. Halten Sie den Temperaturzustand konstant, sodass die Position des oberen und unteren schwarzen Pilzes konsistent ist;
5. Nach 5–8 Stunden konstanter Temperatur steigt die Temperatur nach 5 bis 8 Stunden auf 55–60 °C. Wenn der schwarze Pilz zu 80 % getrocknet ist, nehmen Sie das Trockensieb heraus und trocknen Sie ihn 2 Stunden lang. Nachdem der schwarze Pilz vollständig getrocknet ist, ist es vorbei.
Die Nutzung der LuftenergieWärmepumpeHolzohrtrockner müssen die Temperatur kontrollieren. Bei zu hoher Temperatur bricht das Holz und beeinträchtigt das Aussehen. Bei zu niedriger Temperatur verrottet es leicht. Der Fokus liegt auf der Farbeinstellung, um das Aussehen, die Fülle und den Wassergehalt des Endprodukts zu gewährleisten. Generell ist die Wahl des Schalenmaterials des Pilztrocknungsraums und des Pilztrockners entscheidend für die Herstellung hochwertiger Schwarzpilze.
Vorsichtsmaßnahmen
Da der gewünschte Trockenheitsgrad des Pilzes, die Größe des Trockenraums und die Art der Belüftung unterschiedlich sind, sollte der spezifische Trocknungsprozess flexibel an die spezifischen Bedingungen angepasst werden. Beherrschen Sie den Pilztrocknungsprozess und die Details und achten Sie auf Licht und leichte Platzierung.
Beitragszeit: 02.08.2024
