•Reiche Ernährungsversorgung: Die getrockneten Erdbeeren sind mit reichlich vorhandenen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin E, Carotin, Ballaststoffen und Mineralien wie Kalium, Magnesium und Eisen gepackt. Vitamin C kann die Immunsystem verbessern und die Kollagensynthese steigern. Nahrungsfaser fördert die Darmperistaltik und verhindert effektiv Verstopfung.
•Starke antioxidative Wirkung: Sie sind mit Antioxidantien wie Anthocyanen und Katechinen beladen. Diese Substanzen können freie Radikale im Körper abfahren, oxidativen Schäden reduzieren, was für die Anti -Alterung und Vorbeugung von Herz -Kreislauf -Erkrankungen vorteilhaft ist.
•Sichtschutz: Vitamin A und Carotin in getrockneten Erdbeeren können Rhodopsin in der Netzhaut synthetisieren. Dies hilft, normales Sehvermögen zu erhalten und Nachtblindheit und trockenes Auge -Syndrom zu verhindern.
•Ausreichende Energieversorgung: getrocknete Erdbeeren enthalten eine bestimmte Menge von Kohlenhydraten, die im Körper in Glukose umgewandelt werden können. Dies verleiht dem Körper Energie und hilft, Müdigkeit zu lindern.
Obwohl getrocknete Erdbeeren aufgrund ihres relativ hohen Zuckergehalts viele Vorteile bieten, kann ein übermäßiger Verbrauch zu Problemen wie erhöhtem Blutzucker und Gewichtszunahme führen. Daher ist die Mäßigung der Schlüssel, wenn sie sie genießen.
Herstellung von Erdbeer -getrockneten Früchten mit Trocknungsgeräten: Methoden und Vorteile
I. Produktionsmethode
1. Vorbereitende Materialien und Ausrüstung: frische Erdbeeren, Trocknungsausrüstung, Salz, Wasser,
2. Erdbeeren waschen: Die Erdbeeren in sauberes Wasser geben, einen kleinen Löffel Salz geben und 15 bis 20 Minuten einweichen, um Oberflächenverunreinigungen und Pestizidreste zu entfernen.
3. Verarbeiten Sie die Erdbeeren: Schneiden Sie die Erdbeeren in einheitliche Scheiben, etwa 0,3 - 0,5 cm dick. Dies sorgt dafür, dass sogar das Trocknen erwärmt wird, und beschleunigt den Trocknungsprozess.
V.°C. Dieser Temperaturbereich kann die Nährstoffkomponenten und den Geschmack von Erdbeeren besser behalten und gleichzeitig die Chartierung von Oberflächen aufgrund übermäßiger Temperatur vermeiden.
5. Trocknungsprozess: Verbreiten Sie die geschnittenen Erdbeerscheiben gleichmäßig auf den Tabletts der Trocknungsgeräte und achten Sie darauf, sie nicht zu überlappen. Legen Sie die Tabletts in die Trocknungsausrüstung, und die Trocknungszeit beträgt ungefähr 6 bis 8 Stunden. Während des Trocknungsprozesses können Sie alle 1 bis 2 Stunden die Trockenheit der Erdbeerscheiben beobachten und sie angemessen drehen, um das gleichmäßige Trocknen zu gewährleisten. Wenn die Erdbeerscheiben trocken, hart werden und den größten Teil ihrer Feuchtigkeit verloren haben, ist die Trocknung vollständig.
Ii. Vorteile
1. Effizient und bequem: Die Trocknungsausrüstung kann die Produktion von erdbeergetrockneten Früchten in relativ kurzer Zeit vervollständigen und die Zeit- und Arbeitskosten erheblich sparen. Im Vergleich zur traditionellen natürlichen Trocknungsmethode ist es nicht durch Wetter- und Standortbedingungen begrenzt und kann jederzeit hergestellt werden.
2. Stabile Qualität: Durch genau steuernde Temperatur und Zeit kann die Trocknungsgeräte sicherstellen, dass die Trockenheit jeder Charge von Erdbeer -getrockneten Früchten mit stabilem Geschmack und Qualität konsistent ist. Es vermeidet Probleme wie ungleiche Trockenheit oder Mehltau, die durch Wetteränderungen während der natürlichen Trocknung verursacht werden.
3.. Nährstoffretention: Eine angemessene Trocknungstemperatur kann die Rückhaltung von Nährstoffen wie Vitamin C und Ballaststoffen in Erdbeeren maximieren. Untersuchungen zeigen, dass die Retentionsrate von Nährstoffen in Erdbeer -getrockneten Früchten mit Trocknungsgeräten erheblich höher ist als die von natürlich getrockneten Erdbeerfrucht.
4. Hygienisch und sicher: Die Trocknungsausrüstung trocknet in einer geschlossenen Umgebung und reduziert den Kontakt mit Schadstoffen wie Staub und Mücken, um die Hygiene und Sicherheit von Erdbeer -getrockneten Früchten zu gewährleisten. Darüber hinaus kann die hohe Temperatur während des Trocknungsprozesses auch eine bestimmte bakterizide Rolle spielen, die die Haltbarkeit von Erdbeer -getrockneten Früchten verlängert.
Postzeit: März-2025
